Der perfekte Start in den Tag mit Coconut Collaborative

Coconut Collaborative Frühstück

Ich bin ein absoluter Frühstücks-Junkie! Das Mittag- und Abendessen kann zur Not auch mal ausfallen, aber eins ist sicher: Auf ein nahrhaftes und leckeres Frühstück kann ich nicht verzichten. Unter der Woche, wenn morgens nicht viel Zeit für die Zubereitung bleibt, esse ich meistens Müsli mit Beeren und Milch

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Cherry Cobbler (Kirschauflauf)

Kirschauflauf mit Kruste

Wer von euch kann im Sommer auch nicht auf Kirschen & Beeren verzichten? Für alle, denen es so geht wie mir, habe ich heute das perfekte Rezept für süßen Kirschauflauf. Die saftigen Kirschen passen wunderbar zum süßen Teig und dem kühlen Vanilleeis –

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Himbeer- Pancakes

Pancakes mit Himbeeren

Ich wollte Waffeln machen. Habe mir ein tolles Rezept herausgesucht und mein nigelnagelneues belgisches Waffeleisen aus der Verpackung gezogen. Der Teig stand bereit und ich drehte das Waffeleisen am Griff, um auszuprobieren, wie dieser 360° Grad Drehmechanismus funktioniert. Und dann sah ich es – das Waffeleisen war kaputt!!

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Frühstückspizza mit pochiertem Ei, Tomaten und Kochschinken

Frühstückspizza mit pochiertem Ei, Prosciutto und Cherrytomaten

Mich hat mal ein Freund gefragt, auf welche Mahlzeit ich nicht verzichten kann: Es ist das Frühstück. Es hilft mir, gut in den Tag zu starten und ist auch für den Körper sehr wichtig. Denn fast 50% der Grundumsatzkalorien verbraucht der Körper in der Nacht, sodass er am Morgen, wieder mit Energie versorgt werden muss.

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Blutorange-Chiasamen-Kuchen mit Granatapfelkernen

Blutorange Chiasamen Kuchen mit Granatapfel

Was gibt’s besseres als ein saftiges Stück Kuchen zum selbstgemachten Eistee auf dem heimischen Balkon zu genießen? Stimmt – Absolut gar nichts! Hier kommt das perfekte Rezept für einen köstlichen Kuchen mit Blutorange, Apfelmus und Chiasamen, der perfekt zu den frühlingshaften Temperaturen passt.

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Mini-Amerikaner mit 5 Toppings

Mini Amerikaner mit Pistazien und Kokosraspeln

Als Kind habe ich mir immer die Nase an der Scheibe platt gedrückt, wenn ich mit Mama in der Bäckerei stand. Zitronenrolle, Nusszopf, Streuselkuchen und Amerikaner. Die Liste ist unendlich, aber Amerikaner gehören schon seit meiner Kindheit zu meinen Lieblings-Gebäcken. 

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Salziges Karamell-Popcorn

Selfmade Salted Caramel Popcorn

Kino und Popcorn sind zwei Wörter die für mich genauso zusammen gehören wie Sonne und Urlaub. Soweit ich mich zurück erinnern kann, habe ich noch nie einen Film im Kino angeschaut ohne Popcorn zu kaufen. Welches ich am liebsten esse? Eine Mischung aus süßem und salzigem Popcorn. 

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Gefüllte Süßkartoffel mit Spinat, Haloumi und Rosenkohl

Gefüllte Süßkartoffeln mit Rosenkohl, Haloumi und Blattspinat

Eigentlich gibt’s auf meinem Blog eher Rezepte von Süßspeisen. Da ich aber auch immer selbst auf der Suche nach neuen Gerichten für’s Mittagessen bin, wird es in Zukunft mehr Rezepte für ganze Mahlzeiten auf meinem Blog geben. Heute kommt das erste Gericht, das ich ausprobiert habe.

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