Gesunde Karotten-Mandel-Muffins

27. June 2020.Reading time 3 minutes.

Ich verzichte weitestgehend auf raffinierten Zucker und vertrage nur sehr wenig Obst. Da sind „gesunde“ Snacks für einen süßen Zahn nach dem Mittagessen oft schwierig zu finden. Umso glücklicher bin ich, dass ich jetzt ein Rezept ausprobiert habe, das sehr lecker ist und ohne Mehl und raffinierten Zucker auskommt: Gesunde Karotten-Mandel-Muffins.

Bist du jetzt Vegetarier?

21. December 2019.Reading time 7 minutes.

Als ich 2013 auf meiner Reise an der australischen Ostküste zwei Mädels aus England kennenlernte, bin ich zum ersten Mal mit dem Thema der vegetarischen Ernährung in Berührung gekommen. Sie haben kein Fleisch gegessen und für mich war das absolutes Neuland. Ich hatte so viele Fragen.

Blaubeerkuchen ohne Zucker

3. November 2019.Reading time 4 minutes.

Als wahre Naschkatze könnte ich jeden Tag Süßes essen. Vor allem nach dem Mittagessen habe ich oft Cravings nach einem Naschtisch. Früher habe ich mir dann Schokoladen-Croissants, Gummibärchen & Co. gekauft. In letzter Zeit versuche ich allerdings, auf gesunde Alternativen zu setzen. Der Blaubeerkuchen ohne Zucker ist eine davon.

Werbung I Winterrezept: Milchreis mit eingekochten Zimt-Pflaumen

14. December 2018.Reading time 7 minutes.

Neben Spaziergängen im Schnee, Glühwein trinken auf dem Weihnachtsmarkt und dem festlichen Dekorieren der Wohnung, liebe ich vor allem eins: Das weihnachtliche Essen. Es ist das schönste Gefühl, am Wochenende mit Schürze in der Küche zu stehen und selbst etwas zu backen.

Fluffy Belgian Waffles with Powdered Sugar and Berries

18. July 2018.Reading time 3 minutes.

Vor kurzem habe ich mir ein Waffeleisen gekauft und bin letztes Wochenende endlich dazu gekommen, es zu benutzen – und ich sag euch eins: ich lieeebe es, denn es backt die fluffigsten und schönsten belgischen Waffeln der Welt.

Cherry Cobbler (Kirschauflauf)

11. June 2018.Reading time 2 minutes.

Wer von euch kann im Sommer auch nicht auf Kirschen & Beeren verzichten? Für alle, denen es so geht wie mir, habe ich heute das perfekte Rezept für süßen Kirschauflauf. Die saftigen Kirschen passen wunderbar zum süßen Teig und dem kühlen Vanilleeis –

Himbeer- Pancakes

9. May 2018.Reading time 2 minutes.

Ich wollte Waffeln machen. Habe mir ein tolles Rezept herausgesucht und mein nigelnagelneues belgisches Waffeleisen aus der Verpackung gezogen. Der Teig stand bereit und ich drehte das Waffeleisen am Griff, um auszuprobieren, wie dieser 360° Grad Drehmechanismus funktioniert. Und dann sah ich es – das Waffeleisen war kaputt!!

Blutorange-Chiasamen-Kuchen mit Granatapfelkernen

8. April 2018.Reading time 2 minutes.

Was gibt’s besseres als ein saftiges Stück Kuchen zum selbstgemachten Eistee auf dem heimischen Balkon zu genießen? Stimmt – Absolut gar nichts! Hier kommt das perfekte Rezept für einen köstlichen Kuchen mit Blutorange, Apfelmus und Chiasamen, der perfekt zu den frühlingshaften Temperaturen passt.

Laura Herz

Category: Sweets