Mini Citron Cake with Dried Orange and Coconut Flakes

Mini Zitronenkuchen mit getrockneter Orange und Kokosraspeln

Schon immer mal wollte ich Minikuchen backen. Nachdem ich vor ein paar Monaten endlich die Förmchen dafür gefunden hatte, haben sie vergessen und eingestaubt im Regal gestanden. Nun hab ich endlich die Zeit gefunden und ein simples Rezept für euch entwickelt – Zitronenkuchen mit getrockneten Orangenscheiben und Kokosraspeln. Mhh so lecker!

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Chocolate Chip Cookies with Pretzel, Macadamia and Sea Salt

Chocolate Chip Cookies with Pretzel, Macadamia and Sea Salt

Okay, diese Cookies sind himmlisch lecker! Sie sind sogar besser als alle meine Cookies, die ich je gebacken habe, hat meine Arbeitskollegin Teresa zu mir gesagt. Ich liebe die Kombination aus süß und salzig und habe wohl das perfekte Rezept gefunden. Hier kommen sie also: Meine Chocolate Chips Cookies mit Brezeln, Macadamia und Meersalz.

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Engelsaugen-Plätzchen

Engelsaugenplätzchen mit Erdbeermarmelade und Milch

Auf die Plätzchen, fertig, los! Es ist zwar erst November, aber für mich kann die Vorweihnachtszeit nie früh genug beginnen, deshalb habe ich sie in diesem Jahr mit meinen ersten weihnachtlichen Plätzchen, den Engelsaugen oder auch sogenannten Filled Thumbprint Cookies eingeleitet. 

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Karotten-Haselnuss Muffins mit Zitronenglasur und Pistazien

Karotten-Haselnuss Muffins mit Zitronenglasur und Pistazien

Im Herbst mache ich nicht nur gerne Kürbiskuchen oder Kürbissuppe, sondern zaubere auch gerne Gerichte oder Snacks mit Karotten. Ob würzige Zimtkarotten, eine heiße Karotten-Ingwer-Suppe oder diese saftig süßen Karotten-Haselnuss-Muffins – der Herbst ist dafür genau die richtige Zeit.

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Apple Caramel Oat Cookies 

Apple Caramel Oat Cookies with Icing

Der Herbst ist die perfekte Jahreszeit für lange Spaziergänge an der frischen Abendluft, gemütliche Abende vor dem Fernseher und das Backen von Kuchen und Keksen. Neulich stand ich in der Küche und habe leckere Apple Caramel Oat Cookies gebacken. Hier kommt nun das Rezept!

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Espresso Schokoladen Guglhupf mit Zitronenzeste und Schokoglasur

mini_espresso_chocolate_guglhupf

Der Guglhupf ist ein echter Klassiker. Ob als Kind oder Erwachsener, ein Stückchen Schoko- Guglhupf geht einfach immer, findet ihr nicht auch? Ich bin ein absoluter Fan und finde der Kuchen schmeckt in dieser Form immer besonders gut. Deshalb gibt’s heute das Rezept für einen Espresso Schokoladen Guglhupf.

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Citron Tarte 

Drei Wochen sind wir nun schon in unserer Wohnung und mit der Einrichtung der Küche und dem Kauf von Back- und Kochutensilien hat mich auch wieder die Lust auf’s Backen gepackt. Deshalb gibt es heute für euch, passend zu dem tollen Wetter, ein sommerliches Rezept für eine Zitronentarte. 

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