Nachhaltigkeit, Beziehung & Lifestyle
Weihnachten ist doch schon vorbei – warum postest du jetzt etwas über Tannenbäume, Laura? Na ganz einfach: Ich möchte euch von meinem nachhaltigen Weihnachtsbaum erzählen, den ich mir vor zwei Jahren gekauft und letztes Weihnachten das erste Mal verwendet habe: den Keinachtsbaum.
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Ich kann mich nicht erinnern, dass wir an Heiligabend je Kartoffelknödel gegessen haben. Deshalb wollte ich das in diesem Jahr unbedingt ausprobieren. Hier kommt also das Rezept für gefüllte, vegetarische Kartoffelknödel mit karamellisiertem Rosenkohl und Rotkohl.
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Zu Weihnachten gibt es bei uns in der Familie eine Tradition: Jedes Jahr werden an Heiligabend Weihnachtsrezepte gekocht, über die wir im Vorfeld gemeinsam abstimmen. Es sind nie die Selben und wir lassen uns meist von Pinterest & Co. inspirieren. In diesem Jahr habe ich zwei Weihnachtsrezepte vorgekocht, um sicherzugehen, dass sie schmecken.
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Es ist ja schon fast eine Tradition geworden, dass ich euch zu Weihnachten einen Guide erstelle, in dem ich schöne und nützliche, große und kleine, aber in jedem Fall nachhaltige Weihnachtsgeschenke vorstelle. Und so hab ich mich auch dieses Jahr wieder auf die Suche begeben, um für die unterschiedlichen Kategorien individuelle Geschenke zu finden.
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Achtsamkeit bedeutet für mich, Dinge bewusst zu tun. Sie nicht aus einer Routine heraus mechanisch abzuarbeiten, sondern mit vollem Verstand dabei zu sein. Mich drauf einzulassen und alles wahrzunehmen. Gefühle fühlen.
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Die Hauptstadt Ungarns stand schon länger auf meiner Bucket List. Und was soll ich sagen: Es war ein richtig schöner Urlaub mit erfolgreichem Vintage Hunting, über 1000 Bildern voller unvergesslicher Erinnerungen auf der Kamera und ziemlich gutem Essen.
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Nicholas und ich sind im letzten Jahr das erste Mal mit dem Camper nach Österreich gefahren und waren so begeistert von der Landschaft und den erfrischenden Bergseen, dass wir das Land unbedingt nochmal mit unserer 14 Wochen alten Welpin Lotti bereisen wollten. Das Abendteuer mit Camper und Hundewelpe nach Österreich konnte also starten.
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Buchclubs haben eine gewisse Magie. Man trifft neue Leute, spricht über ein Buch, das alle gelesen haben und taucht in eine andere Welt ein. So einen Buchclub kann man aber natürlich auch nur mit Partner*in, einem Familienmitglied oder Freunden organisieren – Buchempfehlungen für gemeinsames Lesen gibt’s in diesem Beitrag.
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